麦多馅饼——中国人再熟悉不过的面点小吃品牌，承载着大多数80后、90后的青春时代印记，每每记起在“麦多馅饼”门店前排起长龙等候出炉、拿到热气腾腾的麦多馅饼、单单闻香之后的满足，就足够我们回味无穷、回忆长长。

　　长大后的我们，每日奔波于全国各地，在尝遍了数不胜数的各地小吃之后，忽然，一瞬间看到一间“麦多馅饼屋”，仍旧是心里暖暖，想都没想径直走进去：“老板，照烧鸡腿味的，谢谢!”

　　这份感觉，还在!

　　是啊!青春已然不再，还好，伴随着我们成长的小店，依然还在!

　　麦多馅饼，是中国为数不多的能够历经十多年风雨、屹立不倒的小吃品牌和中国滋味!

　　为找寻这份记忆中的滋味和美好的青春回忆，我们找到中国最早一批从事“麦多馅饼”技术研发和门店直营的创始人团队，他们向我们引荐了河南麦多馅饼食品有限公司董事长——徐二辉先生，引荐理由是：当前“麦多馅饼”行业，徐二辉是当之无愧的行业领路人，“麦多馅饼”是一个特殊的品牌，行业不去评论孰大孰小，说徐二辉，是他教会了中国较早一批学习“馅饼”技术的人，多次被评为“创业优秀导师”!

　　很荣幸，这一路就由“麦多馅饼”创始人之一——徐二辉徐总，带领我们一起回顾“麦多馅饼”的前世今生!

　　河南麦多馅饼食品有限公司董事长 徐二辉

　　徐总说到：正是因为“麦多馅饼”的市场火爆、经久不衰，“麦多馅饼”这个品牌名和商标都已经被商业化，任何机构都申请不下来，所以，“麦多馅饼”业内无法评说孰真孰假、孰大孰小，我们也不去枉加评论。“麦多馅饼”作为中华知名面食小吃，已经有十几年的历史，这很不容易，我们有责任把这一名吃传承下去，不能做快速圈钱、风靡一时的生意!”

　　据悉，河南麦多馅饼食品有限公司从2006年第一家店诞生到现在，旗下的“麦多馅饼”生产工艺和搭配伴侣已先后经过五代改良优化，食材和设备也经过了不断升级改变，以适应市场需求。

　　最开始，麦多馅饼一经面世，打的是中国的“派”之称，当时的口味以甜味居多，水果、草莓、豆沙、香芋等，当然，照烧鸡腿、黑椒牛肉、酱汁肉一直都存在，这是麦多馅饼的1.0时代!

　　2012年，随着麦多馅饼进入一二线城市，为契合办公室白领和上班族的饮食习惯，上新了奶茶、豆浆、咖啡3合1产品，搭配麦多馅饼，这就是一个完整的健康早餐，同时，麦多为追逐人类健康饮食观念，拿掉了甜食馅饼，这是麦多馅饼品牌的2.0时代!

　　2013年，麦多馅饼继续秉承健康饮食理念，自主熬制的南瓜粥、绿豆粥、银耳粥，豆浆升级为现磨豆浆，营养更健康，这是麦多品牌的3.0时代!

　　2014年，麦多馅饼将健康搭配，馅饼好伴侣的豆浆，升级为板栗豆浆，养肾补气，男女皆宜，更加符合中国人的肠胃系统和健康需求，板栗豆浆当时一经推出市场，收到消费者的热烈追捧，一路秉承健康饮食理念的麦多品牌顺势进入4.0时代!

　　2015年，麦多家的馅饼伴侣——豆浆的加工工艺升级——烘焙豆浆，烘焙豆浆使用烘焙黄豆，烘焙黄豆是采用天然豆子经过特殊的低温烘培技术处理，在保存豆子营养的前提下使豆子打出的豆浆更加飘香可口，口感顺滑美味，搭这是麦多品牌的5.0时代!

　　另外，麦多馅饼品牌除了在产品线上的升级换代，在整个店面形象也进行了VIS整体形象统一运营。同时还为加盟商提供了产品制作传授、统一门头设计、开店咨询、选址规划、新品研发输送等一揽子超值扶持政策。

　　为了坚守好产品，麦多奇餐饮管理咨询有限公司生产麦多馅饼的原料和工艺都十分考究：面饼采用精致面粉，表皮酥脆可口、层次分明，中层面筋松软有嚼劲;肉馅采用是鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位，另外还要经过300度高温、短时间烤制加工，这使得产品既保留了食材的营养元素，口味又深得广大消费者喜爱。

　　2014年——2015年，以台湾为代表的小吃品牌打入市场，麦多馅饼的市场份额受到一定影响，徐二辉一方面继续加强麦多馅饼连锁店的团队管理和产品品质，严格要求肉跟菜7:3的配比法则，每一个饼所需要的每克面团都要称重，精准到0.01，新进加盟商必须到店里参加实操演练，在经营过程中如果不按规定使用原材料，督导发现取消代理权，加盟商为保障自己的利益，不敢盲目经营;另一方面开始发展他的品牌家族计划：同步打造鸡肉卷、汉堡、雕茶、果饮、猪脚饭、杂面条等十余种新派小吃品牌，以供满足全国各地加盟者多样化的实际需求，这十余种品牌，正在实际的市场竞争中巧妙组合、矩阵交叉，以品牌组合拳的态势席扫竞争者，抢占着馅饼乃至餐饮连锁的高地。

　　十余年，麦多馅饼品牌积淀、忠诚客户追随，力保徐总和河南麦多餐饮家族打赢这一场市场保卫战!